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Délices du ramadan

Le Ramadan est considéré par la majorité des musulmans du monde comme étant la fête religieuse la plus importante.. Durant un mois, les fidèles observent un jeûne strict quotidien qui commence après la prière du matin pour s'achever après celle du soir. Dès la rupture du jeûne, l'abstinence de la journée se transforme comme par enchantement en un moment festif. À cette occasion; famille, amis et voisins se retrouvent autour de la table, dans une atmosphère conviviale, pour déguster ensemble des mets traditionnels plus exquis les uns que les autres.
" Délices du Ramadan " a choisi de vous offrir un large panel de ces succulentes recettes issues du Maghreb, vous permettant ainsi de régaler vos invités lors de vos soirées de Ramadan et pour toute autre occasion.
> Délices du Ramadan de Nathalie Talhouas, Elodie Bonnet, Céline Volpatti Choisissez votre librairie...

N'avalons pas n'importe quoi !

Grâce à des progrès spectaculaires, les aliments de la nouvelle génération améliorent notre santé. Voici ce que prétendent les géants de l'agroalimentaire : " Être mieux chaque jour ", clame Danone ! " Ensemble, mieux manger, mieux vivre ", claironne Nestlé ! Derrière ces slogans efficaces, la réalité est plus pragmatique. Boire du lait enrichi en calcium ? Inutile si on ne souffre pas d'une maladie des os. Rafler tous les produits étiquetés " vitamine C " en hiver ? Une alimentation " normale " couvre largement les besoins quotidiens en la matière. Prévenir les problèmes cardiaques en consommant de la margarine aux phytostérols ? Nul n'en connaît les effets à long terme. Faire confiance aux aliments allégés pour perdre une taille ? S'ils sont moins sucrés que les produits standard, ils sont aussi parfois plus gras, voire plus caloriques...
> N'avalons pas n'importe quoi ! Un livre de Fabiola Flex (Alapage)

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Bien manger en famille

Pour éviter, de voir un jour, au menu : une tranche d'oméga 3 à la sauce vitamine D, il est grand temps de réagir. La nourriture est avant tout une histoire de goût. Ce livre a donc concocté un mode d'emploi utile et habile pour les familles. Il marie les secrets de la cuisine familiale aux bénéfices de la nutrition. De la naissance à l'age adulte, recommandations, menus, recettes sont proposés. Et surtout, mangez bien, bon et avec plaisir.
> Bien manger en famille, un livre de Jean-Michel et Myriam Cohen : Vente en ligne FNAC
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Cuisine actuelle du Maroc

Plus de 60 recettes faciles à réaliser pour goûter toutes les saveurs du Maroc... c’est une cuisine raffinée et exotique qui allie épices, viandes et légumes variés. Sans oublier, bien entendu, leurs pâtisseries dont la réputation n’est plus à faire.
A travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (couscous, cornes de gazelle, pastillas,…), les auteurs de cet ouvrage nous guident pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine marocaine. Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats, portraits légendés, trucs et astuces, recettes étape pas étape, le tout joliment illustré de dessins et de photos prises sur place !
Et pour qu’au plaisir de la bouche se joigne celui de l’esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter les recettes. Un beau livre de cuisine à thème pour goûter et apprécier toutes les saveurs du Maroc. Pour une authenticité parfaite, les recettes sont supervisées par un chef marocain.
> 60 recettes du Maroc, d'Arielle Rosin et Fabien Laze : vente en ligne FNAC
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